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Backtechnologin-Backtechnologe

Ein neuer Lehrberuf stellt sich vor!

Seit dem Schuljahr 2019-2020 wird an der BS Linz 10 ein neuer Lehrberuf angeboten: Backtechnologe/Backtechnologin

Das Berufsbild des 3,5 jährigen Lehrberufes umfasst alle Inhalt der Lehre zum Bäcker / zur Bäckerin.
Dazu kommen erweiternde Inhalte wie eine umfangreiche Ausbildung im teigrheologischen Labor, in der Versuchsbäckerei, ein Praktikum in einem Bäckerei-Großbetrieb oder bei einem Backmittelhersteller, sowie Inhalte einer rationellen Steuerung eines Bäckereibetriebes.

Weitere Informationen im Infofolder der WKO.